Ingredienti
Procedimento
1. Impostare navigenio su automatico (A), mettere l’unita di cottura 20cm 3.0lt con il coperchio sul navigenio e impostare audiotherm su carne.
2. Quando audiotherm avviserà che la temperatura ha raggiunto il livello richiesto, sollevare il coperchio e versare mezza cipolla tagliuzzata con lo speck e la pancetta nel l’unità di cottura e rosolare aggiungendo il bicchiere di vino rosso!
3. Alla rosolatura aggiungete il riso così da farlo tostare per 1 minuti, dopo di che aggiungete il brodo, e chiudete l’unità di cottura con secuquick 20 cm, impostate audiotherm su turbo 6minuti!
4. A fine cottura aggiungete un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo, parmigiano a scaglie fine e mantecate il tutto! Servite con una spolverata di parmigiano a scaglie e prezzemolo.
Suggerimento
- Non c’è bisogno di aggiungere sale. Gustate il piatto accompagnato da un buon vino rosso!
Questa è una ricetta pubblicata da un utente. Non è stata testata da AMC.
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