Gnocchetti alla eva

1. Metti a scaldare l’acqua in una casseruola con un pizzicotto di sale fino, appena inizierà a sfiorare il bollore, tuffa la farina a pioggia e infine la curcuma, e mescola, velocemente con un cucchiaio di legno, togliendo la pentola dal fornello. Forma un panetto e inizia a preparare gli gnocchi di semola. Fai dei serpentelli e con un tarocco taglia gli gnocchetti.

2. Condimento Accendere il navigenio su 4 Nell’unità 24 3.5L metti l’olio la cipolla tritata è appena soffrigge aggiungere carota e zucchina tritate e far cuocere qualche minuto. Impostare navigenio su 3 aggiungere il salmone tagliato e sfumare con il brandy e cuocere 1 min con supervapore in modalità A. Aggiustare di sale e pepe.

3. Cottura gnocchi: Mettere gli gnocchi direttamente nel condimento preparato in precedenza aggiungere acqua a sfioro ed aggiungere 1 cucchiaino di sale. Impostate il navigenio su A e su audiotherm selezionare supervapore 3 minuti.

4. Metti a scaldare l’acqua in una casseruola con un pizzicotto di sale fino, appena inizierà a sfiorare il bollore, tuffa la farina a pioggia e infine la curcuma, e mescola, velocemente con un cucchiaio di legno, togliendo la pentola dal fornello. Forma un panetto e inizia a preparare gli gnocchi di semola. Fai dei serpentelli e con un tarocco taglia gli gnocchetti.

5. Condimento Accendere il navigenio su 4 Nell’unità 24 3.5L metti l’olio la cipolla tritata è appena soffrigge aggiungere carota e zucchina tritate e far cuocere qualche minuto. Impostare navigenio su 3 aggiungere il salmone tagliato e sfumare con il brandy e cuocere 1 min con supervapore in modalità A. Aggiustare di sale e pepe.

6. Cottura gnocchi: Mettere gli gnocchi direttamente nel condimento preparato in precedenza aggiungere acqua a sfioro ed aggiungere 1 cucchiaino di sale. Impostate il navigenio su A e su audiotherm selezionare supervapore 3 minuti.