Ingredienti
- 1 dado vegetale
Procedimento
1. Pelare la carota ed eliminare le estremità. Eliminare le estremità della zucchina piccola.
2. Inserire nella unità di cottura i cubotti di zucca surgelati, la zucchina e la carota tagliate in due, il dado e l'acqua.
3. Accendere il fornello a fuoco medio ed, una volta arrivato al livello carota, impostare un tempo di 10 minuti.
4. Passati i 10 minuti inserire tutto il contenuto del tritamix, aggiungere un po' d'olio e tritare fino a che si sia amalgamato il tutto bene.
5. Impiattare, il passato è pronto da gustare!
Suggerimento
- Per renderlo più sfizioso aggiungere dei crostini
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