Ingredienti
- 1 pezzo(i) petto di pollo
- 4 spicchio(i) aglio
- 50 g burro
- 1 pezzo(i) Dado vegetale
- 1 cucchiaino(i) sale
- 2 cucchiaino(i) Senape con miele
- 2 bicchiere(i) Riso basmati
- 4 bicchiere(i) acqua
Procedimento
1. Con il coltello Santoku piccolo tagliare a listarelle, larghe 1cm circa, tutto il petto di pollo e metterlo nella bacinella, aggiungere poco a poco la farina e infarinare le listarelle
2. Scaldare la padella, impostare Audioterm a carne, mettere nella pasella il burro l'olio e l'aglio, riportare a carne, mettere il pollo un po alla volta mescolando bene prima di metterne altro in modo da evitare che le listarelle si attacchino, mettere il coperchio e portare a carne.
3. Mescolare bene, aggiungere il dado vegetale le due tazze d'acqua calda la spremuta di 2 limoni e 2 cucchiaini di senape con il miele, mescolare bene, mettere il coperchio, impostare Audioterm a carota 10 minuti
4. Mentre aspettate, impostare Navigenio in modalità automatico, nell'unità da 20 mettere i 2 bicchieri di riso basmati e i 4 d'acqua, chiudere con Secuquick impostare Audioterm su soft, spegnere e aspettare l'apertura
5. Salare e pepare gli straccetti
6. Impiattare, messo il riso nel piatto lasciando al centro un buco per mettere gli straccetti di pollo, servire
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