Ingredienti
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipolla
- 800 g di calamari freschi puliti
- 1 cucchiaio di vino bianco
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- 1 cucchiaio di nero di seppia
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Procedimento
1. Disporre gli ingredienti sul piano.
2. Tritare finemente la cipolla e l’aglio. Tagliare a pezzetti i calamari.
3. Posizionare l’Unità di cottura su Navigenio impostato a livello 6. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finchè compare il simbolo “carne”.
4. Al suono di Audiotherm, aggiungere l’aglio e i calamari. Mescolare. Unire il vino e mescolare per ca. 30 secondi. Versare la salsa di pomodoro e il nero. Mescolare e chiudere l'Unità con Secuquick.
5. Impostare Navigenio in modalità "A". Inserire un tempo di cottura di ca. 4 minuti su Audiotherm e ruotarlo finchè compare il simbolo “Soft”.
6. Al termine del tempo di cottura, spegnere Navigenio, collocare l’Unità di cottura su una superficie resistente al calore e attendere l'apertura di Secuquick.
7. Mescolare, insaporire con sale e pepe e unire il prezzemolo tritato.
Suggerimento
- Questo piatto è perfetto se accompagnato con riso basmati.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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