Ceci (ricetta base)

1. Mettere in ammollo i ceci in abbondante acqua fredda per 8-12 ore.

2. Scolare e sciacquare i ceci. Mettere i ceci nella pentola, aggiungere acqua e sale. Coprire con Secuquick softline e chiudere il coperchio.

3. Riscaldare la pentola a calore massimo livello fino a raggiungere la finestra "turbo", ridurre il calore e cuocere i ceci per circa 8 minuti nella finestra "turbo". Al termine del tempo di cottura, mettere la pentola nel suo coperchio capovolto, lasciare che si depressurizzi da sola e rimuovere Secuquick.

4. Rimuovere l'acqua residuda e servire immediatamente o utilizzare in altri modi a piacere.