Fettine di vitello con salsa di limone

1. Tagliare il limone in due parti e spremerlo all’interno di una Bacinella Combi 16 cm. Mescolarlo insieme alla farina con l'aiuto di una frusta.

2. Dopo averle coperte con la pellicola, battere le fettine di carne con il batticarne.

3. Posizionare Arcobaleno Prestige su Navigenio regolato a livello 6. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finchè non compare il simbolo “carne”.

4. Al suono di Audiotherm, abbassare Navigenio a livello 2, adagiare le fettine di carne e coprire con il coperchio. Riposizionare Audiotherm sulla finestra "carne" e arrostire fino al raggiugimento dei 90°C. Quindi spegnere Navigenio.

5. Versare nella Padella la salsa di limone preparata e coprire con il coperchio.

6. Collocare Arcobaleno Prestige su un supporto resistente al calore e lasciar riposare per circa 2 minuti.