Ingredienti
- 1 calamaro (pulito, circa 150 g)
- 1 orata (pulita, circa 300 g)
- 4 gamberoni
- 1 melanzana
- 2 zucchine
Procedimento
1. Tirare fuori dal frigo il calamaro, l’orata e i gamberetti circa 30 minuti prima della preparazione.
2. Lavare il calamaro, l’orata e i gamberetti con acqua fredda. Pulire la melanzana e le zucchine e tagliarle a fette.
3. Riscaldare Arondo impostando al massimo il calore fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”. Inserire le fette di melanza e zucchine.
4. Chiudere il coperchio e attendere che l'indicatore raggiunga il punto di girata, girare quindi gli ingredienti e terminare la cottura.
5. Asciugare il calamaro, l’orata e i gamberoni con della carta assorbente, posizionarli in Arondo e cuocere allo stesso modo delle verdure.
Suggerimento
- Condire a piacere e servire con olio di oliva e limone fresco.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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