Ingredienti
- 125 g di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di chiodi di garofano macinati
- 2 cucchiai di fiocchi d'avena
- 30 g di noci pecan o nocciole tritate
- 50 g di gocce di cioccolato
- 50 g di burro
- 50 g di zucchero di canna
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 uovo
- 30 g di ribes essiccati
- 100 ml di latte
Procedimento
1. Disporre gli ingredienti sul piano.
Per il preparato:
2. Mescolare la farina e il bicarbonato, quindi aggiungere la cannella e i chiodi di garofano. Versare nella Bacinella Combi la miscela di farina e cannella, i fiocchi d’avena, le noci e il cioccolato. Chiudere la Bacinella Combi con il suo coperchio ermetico.
Per realizzare i muffin:
3. Montare a spuma il burro con lo zucchero, aggiungere lo zucchero vanigliato e l’uovo. Amalgamare il preparato e i ribes con il latte.
4. Versare il composto in sei stampini per muffin (ca. 50 ml) e posizionarli all‘interno della Softiera. Posizionare la Pentola su Navigenio impostato a livello 6. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finchè compare il simbolo “carne”.
5. Al suono di Audiotherm, abbassare Navigenio a livello 2 e introdurre la Softiera contenente gli stampini. Chiudere con il coperchio e lasciar cuocere i muffin per 15 minuti circa.
6. Al termine del tempo di cottura, collocare la Pentola nel suo coperchio capovolto, coprirla con Navigenio rivolto verso il basso e impostato a livello I. Mentre la spia di Navigenio lampeggia di rosso/blu, impostare un tempo di ca. 7 minuti su Audiotherm e cuocere fino a ottenere la giusta doratura.
7. Lasciar raffreddare i muffin e decorarli con dei motivi natalizi.
Suggerimento
- Raccogli gli ingredienti secchi (bicarbonato, farina, cannella, chiodi di garofano tritati, fiocchi d’avena, frutta secca e cioccolato) in una festiva bustina o in un bel vasetto per un regalo originale.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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