Patate arrosto

1. Sbucciare le patate e tagliarle in cubi di ca. 2 cm. Sbucciare la cipolla e tagliarla finemente a dadini.

2. Posizionare Arcobaleno Prestige sul fornello regolato a calore alto. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finchè non compare il simbolo “carne”. Al suono di Audiotherm, abbassare il calore e mettere il burro chiarificato nella Padella.

3. Distribuire uniformemente le patate a cubi all’interno della Padella e coprire con il coperchio. Con l’ausilio di Audiotherm, arrostire il primo lato fino a raggiungere il “punto di girata” a 90° C.

4. Girare le patate, aggiungere la cipolla a dadini e condire. Quindi coprire di nuovo con il coperchio e svitare Visiotherm, in modo che l'umidità in eccesso possa uscire.

5. Cuocere per ca. 20 minuti, facendo saltare occasionalmente gli alimenti. Infine, rimuovere completamente il coperchio e arrostire il tutto per ca. 2 minuti fino a rendere croccante il piatto al punto giusto.