Spezzatino con patate

1. Tirare fuori la carne di vitello dal frigo circa 30 minuti prima della preparazione.

2. Pelare le patate e tagliarle a grossi cubetti. Pelare la carota e la cipolla, pulire il sedano, tagliare tutto a pezzetti. Mettere la carota, la cipolla e il sedano nella pentola e mescolare. Asciugare la carne di vitello con la carta assorbente.

3. Riscaldare la pentola impostando al massimo il calore fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; aggiungere la carne, le patate e mescolare tutto. Aggiungere il vino bianco, il brodo, la passata di pomodoro e il rosmarino. Posizionare Secuquick e chiudere.

4. Riscaldare la pentola impostando al massimo il calore fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “turbo”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 15 minuti nel settore “turbo”.

5. Al termine del tempo di cottura, attendere che Secuquick si apra da solo.

6. Rimuovere Secuquick, togliere i rametti di rosmarino, salare e pepare e servire.