Zuppa d'orzo

1. Disporre tutti gli ingredienti sul piano.

2. Pelare la cipolla e tagliarla a dadini. Pelare e ridurre in dadini anche le carote e il sedano rapa. Pulire il porro, tagliarlo a metà in tutta la lunghezza e poi a strisce.

3. Nell'unità di cottura, mescolare le verdure con la maggiorana, la pancetta a dadini, l’orzo perlato e il brodo di carne. Chiudere l'unità con Secuquick.

4. Disporre l’unità di cottura su Navigenio e impostarlo su Automatico “A”. Accendere Audiotherm, impostare un tempo di cottura di 20 minuti, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo fino a visualizzare il simbolo Turbo.

5. Trascorso il tempo di cottura, posizionare l'unità nel suo coperchio capovolto e attendere l'apertura di Secuquick. Eliminare la maggiorana. Tagliare a striscioline sottili la bresaola e unirla alla zuppa. Mescolare, salare e pepare.