Ingredienti
- 150 g di farina
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/2 bustina di lievito in polvere
- 20 g di zucchero a velo
- 120 ml di latte
- 20 g di burro fuso
Procedimento
1. Mescolare tutti gli ingredienti e lavorarli fino ad ottenere un impasto morbido e lasciarlo lievitare in luogo caldo per circa 30 minuti.
2. Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 1,5 cm e, con l'ausilio di una tazza o un bicchiere, creare 6 dischi di circa 5 cm di diametro.
3. Tagliare un disco di carta da forno aiutandosi con un coperchio da 24 cm.
4. Sistemare la pentola su Navigenio e riscaldare a livello 6 fino alla finestra "carne", mettere la pentola sul coperchio capovolto, inserire la carta da forno e disporvi sopra i panini, lasciando un po' di spazio tra uno e l'altro. Spennellare la superficie dei panini con un po' di acqua fredda.
5. Coprire la pentola con Navigenio capovolto spento, e cuocere in modalità forno con il calore residuo per circa 5 minuti. Impostare quindi il livello basso e cuocere altri 3 minuti in modalità forno.
6. Estrarre i panini e lasciarli raffreddare su una griglia.
Suggerimento
- I panini sono ottimi con una confettura fatta in casa.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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