Crostata albicocche e nocciole

1. Unire in una ciotola la farina, lo zucchero, il sale ed il lievito per dolci. Incorporare poi il burro a pezzi e l'uovo. Formare un panetto compatto, avvolgere nella pellicola da cucina e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. Passato il tempo, riprendere la sfoglia e metterne da parte un terzo. Stendere i due terzi fino ad ottenere un disco ci circa 3/4 cm di spessore.

3. Con l’aiuto del coperchio, ritagliare un foglio di carta da forno più largo di ca. 2 cm del diametro del coperchio. Posizionarvi sopra la base della crostata.

4. Mettere la base della frolla nella pentola. Posizionare la pentola su Navigenio impostato a 3 fino all'arrivo della finestra "carne". Utilizzare poi Navigenio capovolto in modalità forno per altri 5 minuti.

5. Aggiungere la marmellata, le nocciole, i decori ricavati dalla pasta frolla avanzante e cuocere fino a doratura per altri 5 minuti.