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Petto di pollo (Umbraco class)

Categoria: Piatti unici

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  1. 4 petti di pollo
  2. Paprica in polvere
  3. 1 curry in polvere
  4. sale, pepe

1. Tirare fuori il petto di pollo dal frigo circa 30 minuti prima della preparazione. Asciugare la carne con un tovagliolo di carta.

2. Riscaldare la pentola a calore massimo fino alla finestra "carne", ridurre quindi il calore, posizionare il petto di pollo con il lato piatto verso il basso e premere. Chiudere con il coperchio e arrostire fino al raggiungimento del punto di girata.

3. Girare e condire il petto di pollo, rimettere il coperchio e spegnere il piano cottura.

4. A seconda dello spessore, lasciare nella pentola per circa 10 minuti.

Suggerimento

  • La cottura con il coperchio è perfetta per le carni tenere come il petto di pollo, in quanto mantiene la carne succosa senza farla seccare. Un altro aspetto positivo: tutti gli odori rimangono intrappolati nella pentola!

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Arrostitura senza aggiunta di grassi

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