Gulasch

1. Tirare fuori la carne dal frigo circa 30 minuti prima della preparazione.

2. Pulire le cipolle e tagliarle a cubetti, pulire i peperoni e tagliarli a cubetti. Asciugare i cubetti di carne picchiettando con la carta assorbente.

3. Riscaldare la pentola impostando al massimo il calore fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; mettere la carne nella pentola e girare poco dopo.

4. Aggiungere le cipolle, i peperoni, il concentrato di pomodoro e i due peperoncini. Posizionare Secuquick softline e chiudere.

5. Riscaldare la pentola impostando al massimo il calore fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “turbo”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 12 minuti nel settore “turbo”.

6. Posizionare Secuquick nel coperchio capovolto al termine del tempo di cottura e aspettare che si apra autonomamente.

7. Rimuovere Secuquick, mescolare bene, condire con sale, pepe e cumino. Addensare leggermente con l’amido, in base ai propri gusti.