Ingredienti
- 250 g di riso Carnaroli
- 500 g di brodo vegetale
- 75 g di parmigiano grattugiato
- basilico fresco
- prezzemolo fresco
- olio extravergine d'oliva
Procedimento
1. Versare il riso e il brodo all'interno della pentola da 24 cm 3.5 l. Posizionare Secuquick softline e chiudere. Cottura a Turbo per 1 minuto.
2. Nel frattempo pestare col mortaio (o in un mixer) basilico e prezzemolo. Aiutarsi con un filo d'olio fino a raggiungere una consistenza cremosa.
3. All'apertura di Secuquick unire la crema verde e mantecare con il parmigiano grattugiato. Aggiustare eventualmente di sale e pepe.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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