Ingredienti
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di gambo di sedano
- 250 g di salsiccia spessa
- 350 g di carne macinata di manzo/maiale cruda
- 400 g di passata di pomodoro (conserva)
- 2 foglie di alloro
- sale, pepe
- 30 g di parmigiano
Procedimento
1. Pulire le verdure, tagliarle a cubetti molto piccoli e versarle nella pentola. Tagliare la salsiccia in pezzi piccoli.
2. Riscaldare la pentola impostando al massimo il calore fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; ridurre quindi il calore e cuocere le verdure.
3. Aggiungere la salsiccia e la carne macinata e soffriggere mescolando.
4. Aggiungere i pomodori e le foglie di alloro e mescolare bene il tutto. Applicare EasyQuick con anello di tenuta da 20 cm. Riscaldare la pentola impostando al massimo il calore fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “vapore”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 20 minuti nel settore “vapore”.
5. Rimuovere EasyQuick al termine del tempo di cottura, condire la salsa, cospargere con parmigiano a piacere e servire.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
Commenti