Ingredienti
- 3 pere acidule
- 3 mele acidule
- 3 cucchiai di Vino bianco o succo di mele
- 50 g di albicocche secche
- 50 g di gherigli di noci
- 50 g di mirtilli rossi secchi
- zucchero
- cannella
Procedimento
1. Pelare le pere e le mele, dividerle in quattro, eliminare i semi e tagliarle a spicchi. Mettere entrambe nella pentola insieme al vino bianco o al succo di mele.
2. Tagliare le albicocche a cubetti, tritare grossolanamente le noci e versarle entrambe sulla frutta insieme ai mirtilli. Cospargere a piacimento un po’ di zucchero e cannella.
3. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “verdura”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 8 minuti nel settore “verdura”.
4. Far raffreddare la confettura al termine della cottura e servire con il gelato alla vaniglia o la salsa alla vaniglia in base ai propri gusti.
Suggerimento
- È possibile cambiare la frutta secca da utilizzare a proprio piacimento.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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