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Funghi ripieni (Umbraco class)

Categoria: Carne

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  1. 8 funghi champignon larghi
  2. 100 g di pancetta affumicata
  3. 1/4 mazzo di erba cipollina
  4. 75 g di panna acida
  5. 50 g di parmigiano grattugiato
  6. sale, pepe

1. Pulire i funghi, pulirli con una spazzola o un panno, torcere il gambo e rimuovere le placche con un piccolo cucchiaio.

2. Tagliare finemente la pancetta e l'erba cipollina. Mescolare con la panna acida e il formaggio. Condire con sale e pepe. Distribuire il ripieno nei funghi.

3. Posizionare la pentola su Navigenio e riscaldare a livello 6 fino alla finestra "carne". Mettere i funghi nella pentola e poi posizionare la pentola nel suo coperchio capovolto.

4. Posizionare Navigenio in modalità forno e cuocere a livello alto (II) per circa 4 minuti.

Suggerimento

  • Per creare una versione vegetariana, è sufficiente omettere la pancetta e utilizzare i gambi dei funghi puliti e tagliati finemente.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura al forno

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