Ingredienti
- 500 g di farina
- 200 ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
Procedimento
1. Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido e lasciarlo riposare un'ora a temperatura ambiente.
2. Impastare ancora energicamente il composto, dividerlo in 10 pezzi e stenderli, su un po' di farina, formando dei dischi sottili.
3. Riscaldare la padella impostando il calore al massimo fino al raggiungimento della temperatura ideale per arrostire.
4. Ridurre a calore medio e inserire un disco di pasta nella padella. Dopo circa 2 minuti, girarlo e portare a cottura. Procedere allo stesso modo con i restanti dischi.
Suggerimento
- Questo tipico pane indiano è perfetto per accompagnare i piatti a base di curry.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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