Ingredienti
- 4 patate dolci (da ca. 150 g)
- 100 g di feta
- 100 g di yogurt
- 1 cucchiaio di tahin (pasta di sesamo)
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 1 cucchiaino di Oriental AMC
- 1/2 melagrana
- 1/2 mazzo di menta piperita fresca
Procedimento
1. Lavare le patate dolci e metterle nella Softiera. Versare 200 ml d’acqua nella pentola e inserire la Softiera. Posizionare Secuquick softline e chiudere.
2. Posizionare la pentola si Navigenio and riscaldare impostando a livello 6 fino a che l’indicatore non raggiunge la finestra “soft”, ridurre quindi il calore a livello 2 e cuocere le patate dolci per circa 8 minuti nel settore “soft”.
3. Al termine del tempo di cottura posizionare la pentola sul coperchio capovolto, attendere che si apra da sola e rimuovere Secuquick. Estrarre la Softiera, gettare l’acqua restante e asciugare la pentola.
4. Tagliare la feta a grossi cubetti e mescolarla con lo yogurt, il tajine, il succo di lime e ORIENTAL AMC. Sgranare i semi della melagrana in una ciotola riempita d’acqua. Tritare finemente la menta.
5. Tagliare a metà le patate dolci, porle nella pentola con la piatta rivolta verso il basso e distribuirvi sopra la miscela di yogurt e feta. Posizionare Navigenio capovolto, impostarlo a livello alto e gratinare per circa 10 minuti.
6. Cospargere le patate dolci con i semi di melagrana e la menta.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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