Ingredienti
- 1 baccello di vaniglia
- 1 l di succo di ribes rosso
- 80 g di maizena
- 750 g di frutti di bosco misti (ad es. mirtilli, lamponi e fragole)
- ca. 50 g di zucchero
Procedimento
1. Disporre gli ingredienti sul piano.
2. Tagliare il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza ed estrarre l'essenza. Versare il succo nell'Unità di cottura e amalgamare la maizena con l'aiuto di una frusta.
3. Posizionare l'Unità sul fornello regolato a calore alto. Portare a ebollizione mescolando. Quindi ridurre il calore e a basso e proseguire la cottura per ca. 5 minuti fino ad ottenere la giusta consistenza.
4. Nel frattempo lavare e pulire i frutti di bosco. Unirli alla salsa e aggiungere lo zucchero a piacere.
5. Versare la salsa ai frutti di bosco in barattoli di di vetro e lasciar raffreddare bene durante la notte.
Suggerimento
- Servire con una crema alla vaniglia oppure della panna montata.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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