Ingredienti
- 60 g di cioccolato fondente
- 40 ml di panna
- 130 g di burro
- 90 g di zucchero
- 2 uova
- 90 g di farina 00
- 15 g di cacao amaro in polvere
- 4 g di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- confettura di albicocche
Procedimento
1. Montare con le fruste elettriche il burro morbido e lo zucchero
2. Aggiungere le uova e, in seguito, il cioccolato fuso e la panna.
3. Incorporare la farina, il cacao amaro in polvere, il pizzico di sale e il lievito per dolci.
4. Versare l'impasto nei pirottini inseriti nella Softiera. Aggiungere ca. 150 ml d'acqua nella pentola, collocare la Softiera al suo interno e cuocere a Super Vapore con Easyquick per 25 minuti, controllando di tanto in tanto lo stato della cottura e aggiungendo un poco d'acqua sul fondo se necessario.
5. Lasciar raffreddare i brownies, farcire con la confettura di albicocche e spolverare di zucchero a velo prima di servire. Conversare in frigorifero.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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