Cotoletta alla milanese

1. Disporre gli ingredienti sul tavolo.

2. Impanare le costolette passandole prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.

3. Versare l’olio all’interno della Padella Arcobaleno. Coprire la Padella con il coperchio e posizionarla su Navigenio a livello 6. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotare finchè non compare il simbolo “carne”.

4. Al suono di Audiotherm, inserire le cotolette, abbassare Navigenio a livello 4, coprire nuovamente la Padella e riposizionare Audiotherm sulla finestra “carne”.

5. Al suono di Audiotherm, al raggiungimento dei 90°C, alzare il coperchio, girare la carne e completare la doratura.