Ingredienti
- 200 g di ceci essiccati
- 300 g di patate dolci
- 2 cipolle
- 400 g di passata di pomodori
- 300 ml di latte di cocco
- 2 cucchiai di curry in polvere (o AMC Exotica)
- sale, pepe
Procedimento
1. Lasciare i ceci in ammollo in acqua fredda per 8-12 ore.
2. Sbucciare le patate dolci e le cipolle. Tagliare finemente le cipolle e le patate dolci a cubetti.
3. Versare tutti gli ingredienti nella pentola con i ceci sgocciolati e condire con sale e pepe. Posizionarvi sopra Secuquick softline e chiudere.
4. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a quando l’indicatore raggiunge la finestra “turbo”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 10 minuti nel settore “turbo”.
5. Posizionare la pentola sul coperchio capovolto al termine del tempo di cottura, farla depressurizzare autonomamente e rimuovere Secuquick.
Suggerimento
- Guarnire con cipollotti tagliati.
- Una di queste porzioni può diventare un pranzo perfetto per il giorno dopo. Il porta pranzo AMC è realizzato in modo sostenibile e i pasti possono essere facilmente riscaldati anche in microonde.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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