Deliziose ricotta e pera

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Lavare le pere e metterle bagnate e intere nell'Unità di cottura, posizionata su Navigenio. Impostare Navigenio in modalità "A", accendere Audiotherm, inserire un tempo di cottura di 20 minuti, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finchè compare il simbolo "verdura".

3. Al suono di Audiotherm, aprire il coperchio ed estrarre le pere.

4. Mettere in un bacinella la ricotta e la panna e mescolare con l'aiuto di un mixer. Unire al composto lo zucchero, lo zucchero a velo, la vanillina e la fecola di patate.

5. Pelare le pere ed eliminare i torsoli. Tagliarle a pezzi e tritarle nel Tritamix. Unire le pere al composto di ricotta e mescolare bene per amalgamare.

6. Distendere la pasta frolla sul piano e ricavare ca. 12 tondi di pasta.

7. Posizionare l'Unità di cottura vuota su Navigenio impostato a livello 6. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finchè compare il simbolo "carne".

8. Al suono di Audiotherm, inserire la carta da forno con i dischi di pasta nell'Unità, posizionare l'Unità nel suo coperchio capovolto e coprirla con Navigenio rivolto verso il basso, impostato a livello II. Mentre la spia di Navigenio lampeggia di rosso/blu, inserire su Audiotherm un tempo di 3 minuti.

9. Al termine, togliere i dischi di pasta dall'Unità. Procedere allo stesso modo per cuocere i restanti. Ricoprire quindi 6 dischi con la farcitura di ricotta e posizionarvi sopra gli altri 6 dischi.