Ingredienti
- 250 g di patate
- 250 g di carote
- 50 g di sedano rapa
- 100 g di porri
- 3 pomodori
- 1 cucchiaino di olio
- 300 g di filetto di pesce carnoso (ad es. merluzzo o sogliola)
- sale, pepe
- 1 limone
Procedimento
1. Disporre tutti gli ingredienti sul piano.
2. Pelare e tagliare a dadini le patate, le carote e il sedano. Mondare il porro e tagliarlo ad anelli.
3. Scottare i pomodori in acqua bollente, spellarli e tagliarli a dadini. Ungere d’olio l’inserto forato.
4. Mettere le verdure ancora grondanti d’acqua nell'unità di cottura.
5. Tagliare a metà il filetto di pesce, insaporirlo con sale e pepe e adagiarlo nell’inserto "2 in 1". Lavare il limone, tagliarlo a fette e disporle sopra il pesce.
6. Distribuire i dadini di pomodoro sulla verdura, appoggiare l’inserto "2 in 1" sull’unità e coprire con il coperchio. Accendere Audiotherm, inserire un tempo di 20 minuti, applicarlo su Visiotherm e riscaldare a fuoco massimo fino alla finestra “verdura”.
7. Al termine del tempo di cottura, aggiustare la verdura di sale e pepe e servire assieme al pesce.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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