Ingredienti
- 1 pagnotta tonda di pane bianco (diametro ca. 20 cm)
- 2 spicchi d'aglio
- 3 rametti di rosmarino
- 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 150 g di formaggio a fette (es. Emmental)
- sale, pepe
Procedimento
1. Disporre gli ingredienti sul piano.
2. Incidere con una croce il pane sul lato superiore per formare dei quadrati di ca. 2 cm. È importante non tagliare completamente il pane.
3. Pelare e tritare finemente l’aglio e il rosmarino. Mescolare con olio di oliva e insaporire con sale e pepe.
4. Irrorare gli intagli del pane con l’olio aromatizzato e riempirli con il formaggio tagliato a strisce.
5. Posizionare il pane all'interno dell'Unità di cottura 20 cm 4,0 l e coprirla con Navigenio rivolto verso il basso, impostato a livello I. Mentre la spia lampeggia, inserire un tempo di 20 minuti su Audiotherm e cuocere al forno fino a ottenere la doratura desiderata.
6. Servire preferibilmente ancora caldo.
Suggerimento
- Gli intagli del pane possono essere riempiti anche con del pesto fatto in casa.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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