Ingredienti
- 400 g di funghi grandi (ad es. champignon e pleurotus)
- 1 zucchina
- 1 melanzana
- 1 peperone
- AMC Pepe Trio, o pepe
Procedimento
1. Disporre gli ingredienti sul piano.
2. Pulire i funghi con uno spazzolino o uno strofinaccio (in caso di champignon, tagliarli a fette spesse). Mondare la zucchina, la melanzana e il peperone e ridurli in fette spesse circa mezzo cm.
3. Coprire l’Unità Ovale Grill con il coperchio e posizionarla su Navigenio impostato a livello 6. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finché appare il simbolo “carne”.
4. Al suono di Audiotherm, abbassare Navigenio a livello 4, disporre la verdura e grigliare fino a raggiungere il “punto di girata” a 90° C. Quindi girare, spegnere Navigenio e terminare la cottura per ca. 1 minuto.
5. Servire le verdure insaporendole con Pepe Trio. Grigliare allo stesso modo le verdure rimanenti.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
Commenti (4)
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una volta inseriti gli aliementi, basta riposizionare Audiotherm sulla finestra "carne". Suonerà al raggiungimento dei 90°C per indicare il momento giusto per girarli.
Inoltre, tieni sempre il coperchio, perché in questo modo puoi mantenere la temperatura all'interno di Ovale Grill e completare la cottura con il calore accumulato dal fondo.
Buon appetito!
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