Ingredienti
- 300 g di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 10 g di lievito fresco
- 1 pizzico di zucchero
- 150 ml di acqua tiepida
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 2 spicchi d'aglio
- origano
Procedimento
1. Mescolare la farina e il sale in una ciotola. Sbriciolare il lievito, aggiungere lo zucchero, l'acqua, 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1/2 cucchiaio di erbe aromatiche e impastare il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
2. Coprite e lasciate lievitare l'impasto in un luogo caldo finché non sarà visibilmente aumentato di volume.
3. Sbucciare e tritare finemente l'aglio, mescolarlo con l'olio d'oliva rimanente e condirlo con un po' di sale e di erbe secche.
4. Stendere la pasta a circa 22 cm di diametro.
5. Posizionare la pentola su Navigenio e riscaldare a livello 6 fino alla finestra "carne". Mettere la pasta nella pentola e spennellare con l'olio all'aglio. Mettere la pentola con il coperchio rovesciato, posizionare il Navigenio sopra di essa, passare al livello basso e cuocere per circa 10 minuti.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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