Ingredienti
- 300 g di patate dolci
- 100 g di feta o provolone
- 50 g di pomodori secchi
- 1 cipollotto
- limone
- olio extravergine d'oliva
- AMC Pure o erbe aromatiche essiccate
- AMC Pepe Trio o pepe
Procedimento
1. Disporre gli ingredienti sul piano.
2. Pulire le patate dolci e tagliarle a fette di circa mezzo cm di spessore. Tagliare a pezzettini il formaggio, i pomodori e il cipollotto.
3. Coprire l’Unità Ovale Grill con il coperchio e posizionarla su Navigenio impostato a livello 6. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finché appare il simbolo “carne”.
4. Al suono di Audiotherm, abbassare Navigenio a livello 4, disporre le fette di patate nell'Unità Ovale Grill e coprire con il coperchio.
5. Con l’ausilio di Audiotherm, rosolare fino a raggiungere il “punto di girata” a 90° C. Girare quindi le patate, distribuirvi sopra il formaggio e i pomodori e coprire con il coperchio. Svitare Visiotherm, spegnere Navigenio e terminare la cottura per ca. 2 minuti.
6. Irrorare con olio e succo di limone e cospargere con le spezie. Distribuirvi sopra i cipollotti e servire.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
Commenti