Ingredienti
- 1 zucchina
- spezie per pizza
- sale, pepe
- 100 ml di vino bianco secco
- 1 rametto di origano
- 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 150 g di mozzarella
Procedimento
1. Pulire e tagliare le zucchine a fette di spessore di ca. 1 cm.
2. Insaporire le fette di zucchine con spezie per pizza, sale e pepe e metterle nella Softiera.
3. Versare il vino (ca. 100 ml) nell'Unità di cottura. Posizionare la Softiera al suo interno e coprire con EasyQuick. Posizionare l'Unità su Navigenio.
4. Impostare Navigenio in modalità "A". Posizionare Audiotherm sulla finestra "vapore" dopo aver impostato un tempo di cottura di 5 minuti.
5. Tritare finemente le foglie di origano.
6. Al suono di Audiotherm, aggiungere alle fette di zucchine il concentrato di pomodoro e mescolare con olio d'oliva e origano tritato. Infine aggiungere la mozzarella tagliate a fettine.
7. Posizionare l'Unità nel suo coperchio capovolto e coprirla con Navigenio rivolto verso il basso, impostato a livello II. Mentre la spia lampeggia, inserire un tempo di 3 minuti su Audiotherm e gratinare fino a ottenere la croccantezza desiderata.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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