Ingredienti
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- 1 peperoncino rosso, piccolo
- 2 avocado maturi
- 2 cucchiai di succo di lime
- 1 pomodoro
- sale, pepe
Procedimento
1. Sbucciare aglio e cipolla. Pulire il peperoncino, togliere i semi e mettere il tutto nel Tritamix. Tagliare a metà gli avocado e eliminare il nocciolo.
2. Svuotare il guscio degli avocado dalla polpa, metterla nel Tritamix con il succo di lime e tritare tutto finemente.
3. Pulire il pomodoro, tagliarlo a cubetti piccoli ed incorporarlo. Aggiustare di sale e pepe.
Suggerimento
- La guacamole è un'ottima salsa per accompagnare bastoncini di verdura e nachos, oppure da spalmare sul pane.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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