Ingredienti
- 1/2 mango (molto maturo)
- 50 g di maionese
- 50 g di crème fraîche
- 1/2 cucchiaino di sale
- AMC Pepe Trio (oppure pepe)
Procedimento
1. Togliere il nocciolo del mango e tagliare la polpa a cubetti.
2. Mettere il mango nel Tritamix e tritarlo finemente. Aggiungere maionese e crème fraîche e ridurre il tutto in purea. Insaporire con le spezie.
Suggerimento
- Questa salsa è ottima servita con carne e pesce grigliati, patate lesse e focaccia.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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