Ingredienti
- 600 g di lamponi
- 1.2 kg di yogurt greco
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- 4 gambi di menta piperita fresca
- zucchero di canna
Procedimento
1. Disporre gli ingredienti sul piano.
2. Mettere i frutti di bosco congelati in una lasagnera, mescolare lo yogurt con lo zucchero vanigliato e versarlo sui frutti di bosco. A seconda della temperatura dell'ambiente circostante, lasciare riposare per circa 2 ore fino a quando non sarà pronto da servire, ossia quando le bacche saranno scongelate.
3. Tritare le foglie di menta piperita e cospargerle sullo strato di yogurt. Guarnire generosamente con lo zucchero di canna, oppure servire lo zucchero a parte.
Suggerimento
- Naturalmente potete anche preparare questo dessert con frutti di bosco freschi di stagione. Puliteli e selezionateli come al solito, formate degli strati con lo yogurt e prima di servire lasciate raffreddare il dessert per almeno 3 ore in frigorifero.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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