Ingredienti
- 300 g di carne di manzo macinata
- 1 cucchiaio di salsa barbecue
- sale, pepe
- 8 mini wurstel
- 1 zucchina
- 100 g di formaggio halloumi
- 1 peperone rosso
Procedimento
1. Condire la carne macinata con la salsa barbecue, il sale e il pepe e impastare bene. Formare delle palline piccole (circa 2-3 cm).
2. Incidere trasversalmente le estremità dei wurstel.
3. Pulire le zucchine e tagliarle per il lungo a fette sottili utilizzando uno sbucciatore. Tagliare l’halloumi a cubetti e avvolgerli in una fetta di zucchina.
4. Pulire il peperone e tagliarlo a pezzetti.
5. Infilare tutti gli ingredienti negli spiedini, alternandoli.
6. Riscaldare la padella impostando il calore al massimo, fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; ridurre quindi il calore e disporre gli spiedini. Cuocere fino al punto di girata.
7. Girare gli spiedini, coprire con il coperchio e terminare la cottura per circa 5 minuti.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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