Ingredienti
- 4 petti di pollo (ca. 150 g ciascuno)
- 500 g di verdure miste di stagione (es. carote, broccoli, asparagi)
- 2 cipolle
- sale, pepe
- peperoncino in polvere
Procedimento
1. Togliere il petto di pollo dal frigorifero circa 30 minuti prima di prepararlo.
2. Pelare, pulire le verdure e tagliarle a pezzetti, a seconda della varietà. Sbucciare e tagliare finemente la cipolla.
3. Tamponare il petto di pollo con un tovagliolo di carta. Scaldare la padella a calore massimo fino al raggiungimento della finestra "carne", ridurre quindi il calore e mettere il petto di pollo nella padella. Arrostire fino al raggiungimento del punto di girata.
4. Girare i petti di pollo e aggiungere le verdure e le cipolle preparate. Scaldare la padella a calore alto fino alla finestra "verdura", ridurre quindi il calore e cuocere per circa 12 minuti.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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