Ingredienti
- 2 uova
- 50 ml di panna da cucina
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di erbe aromatiche secche
- 500 g di petto di pollo
- 2 cucchiai di farina
Procedimento
1. Sbattere le uova insieme alla panna, incorporare il parmigiano e le erbe aromatiche.
2. Tagliare la carne in bocconcini, salare e pepare, quindi infarinarli.
3. Riscaldare la padella impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; ridurre quindi il calore; aiutandosi con una forchetta, passare i pezzetti di carne nel composto di uova e parmigiano e posizionarli direttamente nella padella.
4. Girare dopo pochi minuti. Cuocere i pezzetti di carne per altri 5 minuti in base al loro spessore.
Suggerimento
- Il piatto è particolarmente buono accompagnato da una salsa piccante o tra fette di pane bianco. .
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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