Ingredienti
Per la base di cioccolato:
- 250 g di farina
- 100 g di zucchero
- 3 cucchiai di cioccolato in polvere
- 2 cucchiaini di lievito
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- 150 ml di latte
Per la crema di lamponi:
- 300 g di formaggio spalmabile
- 300 g di lamponi
- 2 cucchiai di zucchero
Procedimento
Schokoboden:
1. Mescolare tutti gli ingredienti per preparare la base al cioccolato.
2. Con l’ausilio di un coperchio da 24 cm, ricavare un disco di carta da forno più grande di un paio di centimetri (ca. 28 cm).
3. Coprire l'Unità di cottura con il coperchio e posizionarla su Navigenio impostato a livello 6. Con l'ausilio di Audiotherm riscaldare fino alla finestra "carne".
4. Al suono di Audiotherm, spegnere Navigenio. Posizionare il disco di carta da forno all'interno dell’Unità e adagiarvi l’impasto ottenuto.
5. Posizionare l'Unità nel suo coperchio capovolto e coprirla con Navigenio rivolto verso il basso, impostato a livello I. Mentre la spia lampeggia, inserire un tempo di 10 minuti su Audiotherm e cuocere al forno.
6. Spegnere Navigenio e completare la cottura sfruttando il calore residuo per ca. 5 minuti.
7. Estrarre dall'Unità la base al cioccolato e lasciarla raffreddare.
Per la crema di lamponi:
8. Tritare nel Tritamix il formaggio spalmabile con la metà dei lamponi. Spalmare la crema ottenuta sulla base di cioccolato e guarnire con i lamponi rimasti.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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