Ingredienti
- 8 fette di pane bianco
- 4 cucchiaini di confettura di albicocche
- 1 banana
- 3 uova
- 50 ml di panna
- Cannella e zucchero
Procedimento
1. Spennellare quattro fette di pane con un po' di confettura di albicocche.
2. Sbucciare la banana, tagliarla a fette sottili e distribuirla sui toast spalmati, appoggiarvi sopra le restanti fette di toast e schiacciarle leggermente.
3. Sbattere le uova e la panna. Riscaldare la padella impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”, passare al livello basso, girare i toast nella miscela di panna e uova e metterli nella padella.
4. Cuocere il primo lato dei toast fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”. Girare i toast e cucinare senza coperchio per circa 3 minuti fino a doratura.
5. Cospargere il toast con cannella e zucchero e servire.
Suggerimento
- È meglio usare pane con cereali integrali, il quale ha un sapore più nocciolato e si distingue per le preziose fibre.
- Per renderli ancora più gustosi, servire a piacere una salsa alla vaniglia fatta in casa o una purea di frutta fresca.
- Rivestire i toast con fette di fragola o fette di mango sottili per variare.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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