Ingredienti
- 1 cipolla
- 150 ml di latte
- 200 ml di panna
- sale, pepe
- noce moscata
- olio per ungere
- 1 1/2 kg di patate farinose
- 1 rametto di prezzemolo
- 100 g di parmigiano grattugiato
Procedimento
1. Disporre gli ingredienti sul piano.
2. Pelare la cipolla, tritarla finemente e trasferirla nell’Unità di cottura. Collocare l’Unità sul fornello e impostare a calore massimo. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finché compare il simbolo “carne”.
3. Al suono di Audiotherm, abbassare il calore e rosolare il trito di cipolla. Aggiungere il latte e la panna e portare a bollore. Insaporire con sale, pepe e noce moscata.
4. Ungere NonSoloForno 28 cm. Preriscaldare il forno a 220°C (calore in alto e in basso).
5. Pelare le patate, affettarle sottilmente e trasferirle in NonSoloForno. Versarvi sopra il composto di panna e latte e coprire con il coperchio.
6. Mettere la teglia sul ripiano più basso nel forno preriscaldato e cuocere il gratin di patate per ca. 45 minuti.
7. Tritare finemente le foglie di prezzemolo, togliere il coperchio, distribuire sul gratin il prezzemolo e il parmigiano e cuocere senza coperchio per ulteriori 10 minuti.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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