Ingredienti
- 2 tranci di tonno (circa 200 g ciascuno)
- 200 g di zucchine
- 1 pomodoro
- 1 limone non trattato
- 2 gambi di aneto
- pepe (o AMC Pepper Trio)
- erbe aromatiche secche (o AMC Pure)
Procedimento
1. Tirare fuori i tranci di tonno dal frigo circa 30 minuti prima della preparazione.
2. Asciugare i tranci di tonno tamponandoli con carta da cucina. Pulire le zucchine e tagliarle a fette sottili.
3. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; ridurre quindi il calore a livello medio, posizionare il tonno al centro della padella e distribuirvi intorno le zucchine.
4. Cuocere fino al punto di girata. Girare e far riposare brevemente, senza coperchio, in base al grado di cottura desiderato.
5. Tagliare i pomodori e il limone in fette sottili. Condire il tonno con il pepe e le erbe aromatiche e guarnire con gli aghi di aneto. Servire il tutto insieme alle zucchine.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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