Ingredienti
- 100 g di farina 00
- 1 pizzico di sale
- 200 ml di latte
- 2 uova
Procedimento
1. Disporre gli ingredienti sul tavolo.
2. Mescolare tutti gli ingredienti e lasciar riposare la pastella per ca. 30 minuti.
3. Riscaldare oPan su Navigenio a livello 6 fino al raggiungimento della temperatura di cottura ideale.
4. Abbassare Navigenio a livello 2 e distribuire la pastella uniformemente all'interno di oPan.
5. Cuocere da entrambi i lati fino a raggiungere la doratura desiderata
Suggerimento
- La pastella per la crêpes può essere aromatizzata in molti modi, ad es. aggiungendo erbe tritate, curry, curcuma o peperoncino. Chi invece preferisce i sapori più dolci, può aggiungere cioccolato in polvere, cannella o semi di papavero.
- Le crêpes preparate seguendo questa ricetta, si potranno poi servire con farciture di ogni tipo! Ad es. - Lamponi e ricotta - Albicocche e formaggio spalmabile - Banana, crema al cioccolato e granella di mandorle - Marmellata di arance e scaglie di cioccolato - Ananas e granella di cocco - Mango, formaggio di capra e noci - Crema di formaggio alle erbe - Salmone affumicato, formaggio spalmabile e rucola - Arrosto di tacchino e pomodori - Pomodori, avocado e lime
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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