Ingredienti
- 500 g di cavolfiore
- 300 g di fagiolini
- 2 Finocchi medi
- 50 g di burro
- 3 cucchiai di pangrattato
- 3 cucchiai di mandorle tritate
- sale
- 1/2 mazzo di prezzemolo
Procedimento
1. Pulire le verdure e tagliare il cavolfiore a cimette grosse. Tagliare i fagiolini a bocconcini e il finocchio a spicchi. Versare 200 ml d’acqua nella pentola, inserire l’inserto ovale, disporvi sopra le verdure e applicare Oval EasyQuick.
2. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “vapore”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 15 minuti nel settore “vapore”.
3. Mettere il burro nella pentola e riscaldarla impostando il livello medio. Non appena il burro comincia a schiumare, aggiungere il pangrattato e le mandorle macinate, arrostire il tutto mescolando di continuo fino ad ottenere una bella doratura e salare appena.
4. Rimuovere EasyQuick al termine del tempo di cottura, distribuire il burro alle mandorle sulle verdure e cospargere con il prezzemolo tritato.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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