Ingredienti
- 1 cipolla
- 125 ml di latte
- 125 ml di panna
- 1 cucchiaio di amido di mais
- sale, pepe
- noce moscata
- olio per ungere
- 500 g di patate farinose
- 500 g di verdure a piacere (ad es. cavolo rapa, zucchine, cavolfiore, carote)
- 150 g di formaggio a piacere
Procedimento
1. Disporre gli ingredienti sul piano.
2. Pelare la cipolla, tritarla finemente e trasferirla nell’Unità di cottura. Collocare l’Unità sul fornello e impostare a calore massimo. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finché compare il simbolo “carne”.
3. Mescolare il latte, la panna e l’amido di mais. Al suono di Audiotherm, abbassare il calore e rosolare il trito di cipolla. Aggiungere il composto di panna e latte e portare a bollore. Insaporire con sale, pepe e noce moscata.
4. Ungere NonSoloForno e preriscaldare il forno a 220°C (calore in alto e in basso).
5. Preparare le patate e le verdure e tagliarle a fette sottili o a rosette. Disporle come si preferisce in NonSoloForno e, versarvi sopra il composto di latte e panna e coprire.
6. Collocare NonSoloForno sul ripiano più basso del forno preriscaldato e cuocere per ca. 35 minuti.
7. Grattugiare o tagliare a fette o a dadini il formaggio. Togliere il coperchio, distribuirvi sopra il formaggio e far gratinare senza coperchio per ulteriori 10 minuti.
Suggerimento
- Suggerimento: per la gratinatura, scegliete formaggi diversi come ad es. gorgonzola, taleggio, parmigiano o brie (senza crosta).
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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