Verdure ripiene

1. Pulire i funghi champignon con un pennello o un panno e rimuovere i gambi. Tagliare una fetta dalla parte superiore del pomodoro e svuotare il pomodoro. Pulire la zucchina, tagliarla in circa 4 pezzi e svuotarla fino a mantenere soltanto il fondo.

2. Pelare la cipolla e tagliarla a piccoli cubetti insieme alle olive e ai pomodori secchi. Impastare tutto con la feta, il formaggio spalmabile e la carne macinata. Condire bene con sale, pepe e peperoncino e farcire con il composto le verdure già preparate.

3. Disporre le verdure ripiene nella Softiera. Versare un poco di acqua (circa 150 ml) nella pentola e inserire la Softiera. Applicare EasyQuick con anello di tenuta da 24 cm.

4. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a quando l’indicatore raggiunge la finestra “vapore”. Ridurre quindi il calore e cuocere per 4 minuti nel settore “vapore”.

5. Al termine del tempo di cottura, rimuovere la Softiera e servire le verdure calde.