Ingredienti
Salsa
- 2 cucchiai di aceto di vino
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- pepe
- 1 cucchiaio di senape
- 50 ml di brodo di carne
Insalata
- 2 cipolle
- 1 mazzo di rapanelli
- 4 cetriolini sott'aceto
- 600 g di wurstel
- 200 g di formaggio Emmentaler
Procedimento
1. Disporre tutti gli ingredienti sul piano.
Salsa
2. Mescolare l’aceto, l’olio, il pepe, la senape e il brodo di carne.
Insalata
3. Pelare le cipolle e tagliarle ad anelli, pulire i ravanelli e affettarli finemente, tagliare a dadini i cetriolini. Tagliare i würstel a bocconcini e il formaggio a striscioline.
4. Mescolare tutti gli ingredienti con la salsa e lasciar macerare per almeno due ore. Aggiustare di sale e pepe prima di servire.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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